
情绪价值:唤起情感共鸣,拴住消费者的心
老字号之所以珍贵,不仅在于其传承的技艺和产品,更在于它们蕴含的历史文化与情感记忆,这些正是情绪价值的重要来源。
常州拥有百年历史的银丝面馆,总经理恽友友表示:“我们的银丝面,承载了几代常州人的回忆。为了还原那份地道的‘老味道’,我们在轧面工艺上经过数百次反复试验和改良提升,如今的面条经过6道工序轧出,表面滑爽、口感细腻、更加劲道,真正做到细、软、滑、韧、白、爽、直,让顾客品尝到的不仅是一碗面,更是一份对过去的怀念。”
对于年轻人来说,新奇有趣的体验同样能带来情绪上的满足。中华老字号瑞和泰打造数字化企业,为顾客带来全新的购物体验。其营销负责人表示:“我们利用大数据为门店绘制顾客画像,据此进行差别化选品铺货,实现‘千店千面’。同时,探索直播带货、短视频传播等营销方式,让老字号焕发出新的活力,吸引了众多年轻消费者的关注和喜爱。”
除了产品本身,服务也是创造情绪价值的重要环节。一些老字号餐厅注重提升服务质量,服务员热情周到的态度让顾客感受到宾至如归。江苏老字号德泰恒推出的德泰恒·1908传承宴,服务员会为顾客详细介绍每一道菜品的特色和吃法,还会贴心为顾客提供个性化服务,如为小朋友准备儿童餐具、为老人提供靠垫等。这些细致入微的服务,让顾客在享受美食的同时,也能感受到温暖和关怀,从而增强了对打造了良好的环境。今年10月,市商务局发布关于对《常州老字号建设管理办法》(征求意见稿)公开征求意见的公告,进一步促进常州老字号的传承与发展。
常州市政府还积极举办各种活动,为老字号企业提供展示和交流的平台。常州老字号文化节、常州老字号评选等活动,为老字号企业提供了展示自身优势、宣传品牌文化的机会。同时,政府还积极引导老字号企业参加各种展会和节庆活动,拓展市场,提升知名度。

结语
在数字经济时代,老字号焕新之路离不开情绪价值的打造和社交获客的运用。通过唤起消费者的情感共鸣和借助社交媒体的传播力,老字号企业能够吸引更多年轻消费者,焕发新的生机和活力,在传承与创新的道路上不断前行。版权声明
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