序言
在北京合生汇新开业的网红面包店，无论工作日还是周末节假日，排队的人都络绎不绝。有许多消费者却吐槽，3个面包将近80元，快吃不起面包了。
面包刺客
纵观当今烘焙消费市场，面包刺客愈发常见，面包的溢价现象愈发严重，对于日常消...
序言
在北京合生汇新开业的网红面包店，无论工作日还是周末节假日，排队的人都络绎不绝。有许多消费者却吐槽，3个面包将近80元，快吃不起面包了。面包刺客
纵观当今烘焙消费市场，面包刺客愈发常见，面包的溢价现象愈发严重，对于日常消费来说，已经失去它原本的性价比。
营销的陷阱
品牌高溢价的背后往往藏着强有力的营销手段，让消费者不知不觉中为溢价买单。诸如「法式轻奢烘焙」、「高颜值烘焙」、「上海NO.1肉桂卷」等通过短视频平台和社交媒体广泛传播，营造出一种文化价值或情绪价值的错觉，让消费者无形之中愿意为其付出更多。身份的象征
打卡、拍照、精心的营销策略，精美的包装和广告，已经完完全全扭曲了面包作为日常消费品该有的功能。面包不再是简单的充饥工具，而成为了身份的象征和文化消费的符号。健康的焦虑
市场上，越来越多的面包打着「无添加」、「健康」的名号，标出了超出普通面包几倍的价格。即使它们在原料或者制作工序上有所不同，是否真的值得我们支付这些所谓的附加价值？是否真的对我们的身体健康起到了显著的作用？消费者陷入了是否要做出「更好」选择的深深焦虑中。被分类的消费者
在面包消费中，我们也在悄悄地被分类。「轻奢烘焙」、「高端烘焙」等等让高价的烘焙品牌甚至成为了一种身份象征，而作为普通消费者就被自动划入低端消费群体的范畴中，无法享受到「高端」的消费体验。社会的焦虑
高端品牌溢价并不会创造出更多的额外价值，却能借此版权声明
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